イタリアのお菓子業界で有名な会社が運営するレストラン「ボスコロループ」でシェフとして1年間武者修行を行った代表が手作りで作りあげているプリン。
地元倉敷の農園から直接仕入れた岡山産「白桃」がたっぷり入った、まるで桃を食べているかのようなジューシーなのど越しの良いジュレより硬く、ゼリーより柔らかいタイプのプリンです。
平成30年、食のプロが集まるアジア最大級の食の展示会FOODEX JAPAN2018にて行われたご当地スイーツグランプリにおいて金賞、ご当地審査員賞を受賞しました。
手土産やお世話になった方への贈り物におすすめです。