富士の澄んだ湧水をかけ流しで三年の歳月をかけ、無投薬･厳選した餌で大切に育てあげられた希少な魚「富士の介」。
山梨県産の大豆･米･麹と八ヶ岳の湧水、さらに石垣島産の塩を用い、生甲州味噌で漬け込みました。
自然と人の知恵が紡いだ二つの希少な恵みが響き合い、他にはない芳醇な味わいを生み出しました。創業１００周年の節目にふさわしい、格別の贈り物をお届けいたします。
お魚好きな方やお世話になった方への贈り物におすすめです。