産地問屋だからこそ仕入れられる「うなぎ専門店」と同等のうなぎ。蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんをベースにたまり醤油を加えた特製焼きタレを4度づけして独自の炙り製法で焼き上げました。
うなぎの肝は1尾にひとつしか取れない希少部位です。普段は専門店に行かないと食べることができませんが、ご家庭でもお楽しみいただけるセットとなっております。
ご自宅用はもちろん、各種お祝いや内祝いにもおすすめです。